Especialidades
Bio-Amin-Sx
Volatilizador de TVBN en líneas de procesos de harinas de origen animal.
Reductor de viscosidad en el concentrado de agua cola.
BIO-AMIN-SX es un aditivo biotecnológico que junto a su aplicación están en proceso de patentamiento en EEUU. Este aditivo de última generación es potenciado por una enzima de grado alimenticio en un medio que favorece su específica actividad (mezcla de compuestos y buffers catalogados como GRAS).
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BIO-AMIN-SX genera las reacciones bioquímicas necesarias para evitar el aumento de compuestos nitrogenados volátiles totales (TVBN) preservando la calidad y aumentando la cantidad de proteína soluble y aminoácidos gracias a la hidrólisis efectiva de la materia prima. Disminuye las alteraciones organolépticas del animal durante el proceso de elaboración de harina, en especial los relacionados al sabor, olor y la textura del músculo, brindando altos niveles de protección antioxidante que mejoran significativamente la calidad de la harina final.
Este producto es aplicado en el agua de cola mediante un sistema automático de dosificación.
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BIO-AMIN-SX reduce la viscosidad del concentrado, lo que trae varios beneficios asociados; permite aumentar el contenido de sólidos, facilita su evaporación, reduce los gastos energéticos de la planta evaporadora y facilita la limpieza de las líneas de producción.
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Packaging:
1200 kg. IBC
Bio-Amin-Sx
 Reduce TVBN en harinas de origen animal.
 Precursor bioquímico para preservar proteínas y aminoácidos
 Produce destilación de los productos tóxicos generados en la descomposición de proteínas y aminoácidos
 Incrementa la eficiencia de secadores y evaporadores por medio de la reducción de la viscosidad del concentrado de agua de cola.
 Remueve componentes que causan malos olores mitigando significativamente el impacto medioambiental de la producción y almacenamiento de la harina.
 La formulación de BIO-AMIN-SX permite además cumplir una función antioxidante, lo que aporta positivamente en la calidad de la harina de pescado.
 Actúa selectivamente, atrapando los compuestos que provocan las alteraciones indeseables.
Lipomix
Reductor de grasas anti emulsionante.
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Producto líquido, viscoso. Formulado para la reducción de grasa total en el proceso de elaboración de harina de pescado. Permite eliminar la emulsión en el proceso de harina de Sardina y Anchoveta produciendo una hidrolización que separa la materia grasa de los hidratos de carbono y proteínas obteniendo ácidos grasos de cadena corta fácilmente soluble.
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LIPOMIX ha sido diseñado para dosificar entre 2-4 Kg/m3 de agua de proceso, directamente en los licores de la cocción y prensado de elaboración de harina de pescado, obteniendo como resultado bajos contenidos de grasa.
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IBC de 1600 Kg. de peso.
Redinox
Antioxidante de procesos pesqueros.
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Producto líquido de viscosidad media. Está formulado por una mezcla de antioxidantes naturales y sales inorgánicas que actúan previniendo la hidrólisis lipídica y como consecuencia evita el aumento de acidez en harina de pescado.
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REDINOX está formulado principalmente para evitar las alteraciones organolépticas del pescado debido a su efecto antioxidante, pues evita la descomposición y degradación lipídica de la materia prima durante el proceso de elaboración de harina de pescado.
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REDINOX actúa previniendo reacciones que generan hidrólisis de los ácidos de cadena corta y media a través de su carácter antioxidante, frenando así la rancidez hidrolítica que se genera en las fracciones lipídicas presentes en el pescado.
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IBC de 1200 Kg.
